|
|
 |
|
|
Статьи / О пользе подсолнечного масла
Масло подсолнечное обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие
растительные масла по питательности и усвояемости. Подсолнечное масло, наряду с другими
растительными маслами, обладает многими полезными свойствами, которые делают его потребление
намного предпочтительнее использования животных жиров.
В состав подсолнечного масла входят ценные для организма питательные вещества. Оно
используется в пищу непосредственно, а также при изготовлении овощных и рыбных консервов,
маргаринов, майонезов, кондитерских изделий. Усвояемость подсолнечного масла - 95-98
процентов. Высококачественное подсолнечное масло составляет основу продуктов,
обеспечивая их полезными веществами. Преимущество растительных масел над животными
в том, что ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав растительного масла, легко
усваиваются организмом и не откладываются на стенках сосудов, сужая их. Достаточное
употребление подсолнечного масла имеет важное значение в профилактике атеросклероза
и связанных с ним
заболеваний.
Целебные свойства подсолнечного масла широко используются в народной медицине при
лечении
тромбофлебита, зубной боли, хронических заболеваний желудка, кишечника, печени, легких.
Подсолнечное масло используют в косметических процедурах, в приготовление банных настоек,
применяют для аромотерапии.
В медицине применяется очищенное (рафинированное) подсолнечное масло как смягчающее
средство и как основа для различных растворов, мазей и т.п. При холециститах, холангитах,
гипомоторной дискинезии желчного пузыря и желчнокаменной болезни принимать по 1/4 стакана
утром натощак, после чего необходимо лечь на правый бок. При этих же болезнях некоторые
авторы рекомендуют принимать масло по 1-2 столовые ложки натощак и в клизме (при желчных
камнях). Кроме того подсолнечное масло рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза
(по 15-30 мл.
утром натощак за 30 мин. до завтрака). В акушерско-гинекологической практике подсолнечное
масло рекомендуется применять при аменорее и гипоменструальном синдроме, а также в целях
дородовой подготовки матки для профилактики слабости родовой деятельности и маточных
кровотечений в последовый и послеродовой периоды.
Растительные масла являются наиболее энергоемкими продуктами и основными источниками
линолевой кислоты (витамина F)
и витамина Е. Общее количество витамина Е в подсолнечном масле составляет
от 440 до 1520 мг/кг.
В 100 г масла содержится 99,9 г жира и 898/899 ккал. Примерно 25-30г подсолнечного масла
обеспечивают суточную потребность
взрослого человека в этих веществах. Полезные вещества масла нормализуют холестериновый
обмен. Кроме того, растительные масла богаты витаминами, особенно Е и F.
Витамин Е
является важным антиоксидантом, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает
иммунную систему, препятствует старению и атеросклерозу, влияет на функцию половых и других
эндокринных желез, деятельность мышц, содействует усвоению жиров, витаминов А и D,
принимает участие в обмене белков и углеводов. Кроме того, витамин Е улучшает способность
запоминания, так как непосредственно защищает клетки мозга от воздействия свободных
радикалов. В подсолнечном масле витамина Е содержится в 12 раз больше, чем в оливковом.
Бета-каротин — источник витамина А — отвечает за рост организма и зрение.
Бета-систерин препятствует всасыванию холестерина в желудочно-кишечный тракт.
Линолевая кислота образует витамин F, регулирующий жировой обмен и уровень холестерина
в крови, а также повышающий эластичность кровеносных сосудов и иммунитет к различным
инфекционным заболеваниям.
Рафинированное масло богато витаминами E и F. Нерафинированное подсолнечное масло помимо
ярко выраженного цвета и вкуса насыщено биологически активными веществами и витаминами
групп А и D.
Список статей о подсолнечном масле:Разновидности подсолнечного масла
О пользе подсолнечного масла
Подсолнечное масло «Ставрополье»
Кукурузное масло — полезное из масел
|
|
Россия, Санкт-Петербург, ул.Трефолева, д.2,
тел./факс: (812) 252-79-23, 252-32-79
E-mail:
© ООО «Курант» - растительное масло, нерафинированное подсолнечное масло, рафинированное
подсолнечное масло, соевое масло,кукурузное масло, соевые продукты | Производители растительного масла: Злато, Олейна, Золотая Семечка, Дары Кубани
РА Vagner - активная раскрутка сайта в Петербурге
Web-разработка: студия "ЛИК" 2004
|
|
|
|
