Статьи   /   Подсолнечное масло «Ставрополье»

До недавнего времени лидером на рынке подсолнечного масла считалось рафинированное масло. У рафинированного подсолнечного масла нет положительных качественных характеристик. Это продукт без вкуса и запаха, тогда как нерафинированное подсолнечное масло «Ставрополье» — это приправа с характерным запахом и вкусом семечек. Сегодня уже достоверно известно, что нерафинированное подсолнечное масло полезно, так как в нем есть биологически активные вещества и «живые» витамины. А рафинированное подсолнечное масло завоевывает репутацию если не вредного, то, по крайней мере, бесполезного: из него отгоняют все самое ценное.

Нерафинированное ароматное подсолнечное масло «Ставрополье» является незаменимым при приготовлении салатов. Подсолнечное масло «Ставрополье» богато витаминами и другими биологически-активными веществами, которые разрушаются при нагревании, так что нерафинированное подсолнечное масло нецелесообразно использовать при приготовлении горячих блюд. С подсолнечным маслом очень полезно есть морковь, так как в моркови содержится каротин, который является предшественником жирорастворимого витамина A и без подсолнечного масла практически не усваивается.

Нерафинированное подсолнечное масло «Ставрополье» выпускается компанией «Курант» и фасуется в ПЭТ бутылки массой от 450 до 900 г.

Подсолнечное масло «Ставрополье»
Каларийность	898 ккал/100 г
Провитамин A	0,42-0,47 мг / 100 г
Витамин E	60-80 мг / 100 г
Жиры	99,1 %
Нежировые примеси	0,1 %
Фосфатиты	0,6 %
Влага	0,2 %
ПЕРВЫЙ СОРТ
ГОСТ 1129-2013

Чтобы сохранить все полезные качества, подсолнечное масло «Ставрополье» должно храниться в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, так как под воздействием света и высоких температур жирные кислоты, входящие в состав подсолнечного масла, окисляются кислородом воздуха с образованием пероксидов. Пероксиды неоднородны по составу, они ухудшают органолептику подсолнечного масла, делают его горьким, неприятно пахнущим, масло становится нестойким при дальнейшем хранении. Кроме того, нерафинированное масло на свету теряет свой цвет.

Нерафинированное подсолнечное масло «Ставрополье» имеет красочню этикетку. На этикетке указано наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак; вид, сорт, марка масла; масса нетто, дата розлива, содержание жира и калорийность в 100 г масла; гарантийный срок хранения; обозначение действующего стандарта ГОСТ 1129-2013.

Список статей о подсолнечном масле: